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Zutaten (2 Portionen)
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200 g Mehl
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400 ml Milch
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3 Stk. Eier
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150 g WIESENTALER Almaufschnitt
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1 Packung ZOTT Monte Maxi
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Öl
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Salz
Zubereitung
- Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen ausbacken.
- Die Hälfte der Pfannkuchen noch in der Pfanne mit dem Almaufschnitt belegen, zusammenklappen und kurz warten, bis der Käse leicht schmilzt.
- Die restlichen Pfannkuchen auf Teller geben und großzügig mit dem Monte Maxi bestreichen.
- Die herzhaften und süßen Pfannkuchen zusammen servieren und genießen.
