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Zutaten (2 Portionen)
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200 g Römerbrot
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2 Stk. Ja! Natürlich Bio-Kürbiskern-laibchen
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250 g Kirschtomaten
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1 Stk. Rote Zwiebel
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1 Bund Frische Kräuter
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Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Römerbrot und die Kürbiskern-Laibchen in mundgerechte Würfel schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin rundherum knusprig anrösten. Danach abkühlen lassen.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Tomaten, Zwiebelringe und die gerösteten Brotwürfel in einer großen Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken und zeitnah servieren.
