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Zutaten (2 Portionen)
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2 Stk. Veganes Pitabrot
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1 Pkg. Vegane Mini-Grillwürstel
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1 Stk. Avocado
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100 g Kirschtomaten
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Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Die Kirschtomaten waschen und in kleine Viertel schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die veganen Mini-Grillwürstel darin rundherum für etwa 5 bis 7 Minuten goldbraun anbraten.
- Die Pitabrote kurz im Toaster oder Ofen erwärmen und an einer Seite einschneiden, um eine Tasche zu formen.
- Die Pitabrote großzügig mit der Avocadocreme ausstreichen, die gebratenen Würstel sowie die Tomatenstücke hineinfüllen und warm servieren.
