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Zutaten (2 Portionen)
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400 g ausgelöstes Schweinskarree
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100 g Berger Backofenschinken
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100 g S-BUDGET Grana Padano D.O.P.
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250 ml SPAR free from Schlagobers
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Das Schweinskarree in gleichmäßige Steaks schneiden, von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
- Die angebratenen Steaks in eine Auflaufform legen und den Bratrückstand in der Pfanne mit dem Schlagobers ablöschen.
- Die Rahmsauce leicht einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Fleisch in die Auflaufform gießen.
- Die Steaks mit dem Backofenschinken belegen und großzügig mit geriebenem Grana Padano bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun überbacken.
