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Zutaten (2 Portionen)
-
250 g Hörnchen
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200 g Almschinken
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150 g Knoblauchgurken
-
1 Stk. Zwiebel
-
Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Hörnchen in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und anschließend abgießen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Almschinken in kleine Quadrate schneiden.
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig anbraten und den Schinken kurz mitrösten.
- Die gekochten Hörnchen in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gerösteten Schinkennudeln heiß anrichten und zusammen mit den Knoblauchgurken servieren.
