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Zutaten (2 Portionen)
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600 g WIESENTALER Frische Putenoberkeulen
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2 Stk. Äpfel rot SweeTango
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200 g Pflaumen
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30 ml Öl
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Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Die Putenoberkeulen abtupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, das Fleisch rundherum goldbraun anbraten und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 30 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Die Pflaumen waschen, halbieren und den Stein entfernen.
- Das Obst in den letzten 10 Minuten zum Fleisch in die Pfanne geben, mit etwas Thymian bestreuen und weich schmoren lassen.
- Die fertigen Putenkeulen zusammen mit dem fruchtigen Apfel-Pflaumen-Gemüse anrichten und servieren.
