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Zutaten (2 Portionen)
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200 g Bio-Pflücksalat
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3 Stk. Saturn Pfirsiche
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250 g Burrata Maxi
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100 g Prosciutto Crudo
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Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Pflücksalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Die Pfirsiche waschen, halbieren, den Kern entfernen und in feine Spalten schneiden.
- Den Salat auf zwei Tellern anrichten und die Pfirsichspalten sowie den Prosciutto locker darauf verteilen.
- Die Burrata in die Mitte setzen, leicht aufreißen und das Gericht mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verfeinern.
