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Zutaten (2 Portionen)
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400 g AIA Hendl-Innenfilet
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100 g Krustenschinken
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100 g S-BUDGET Emmentaler
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300 g Midi Rispentomaten
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Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hendl-Innenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten.
- Die angebratenen Filets in eine Auflaufform legen, mit dem Krustenschinken belegen und den Emmentaler darüberstreuen.
- Das Hühnerfilet im Ofen für etwa 10 bis 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit die Rispentomaten waschen, halbieren, mit etwas Salz, Pfeffer und Öl marinieren und als Beilage zum überbackenen Hühnerfilet servieren.
