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Zutaten (2 Portionen)
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400 g S-BUDGET Lachsfilet natur
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200 g DESPAR PREMIUM Antipasti Emiliano
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150 g DESPAR PREMIUM Mini Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
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Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
- Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten anbraten.
- Das Antipasti abtropfen lassen und zusammen mit den abgetropften Mini-Mozzarella-Kugeln in die Pfanne zum Lachs geben.
- Alles für weitere 4 bis 5 Minuten garen, bis das Gemüse warm und der Mozzarella leicht geschmolzen ist, danach direkt servieren.
