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Zutaten (2 Portionen)
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400 g Schnitzelfleisch vom ALMO-Rind
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400 g Brokkoli
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1 Stk. Feta
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1 Stk. Zwiebel
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Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Zwiebel fein würfeln.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Rindfleischstreifen scharf anbraten, bis sie gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Im Bratrückstand die Zwiebel und den Brokkoli anbraten. Mit einem Schluck Wasser ablöschen und zugedeckt für etwa 5 Minuten dünsten, bis der Brokkoli bissfest ist.
- Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht auf Tellern anrichten und den Feta vor dem Servieren grob darüber zerkrümeln.
