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Zutaten (2 Portionen)
-
600 g Maishendl-Unterkeulen
-
1 Packung Röstgemüse
-
250 g Magertopfen
-
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl, Knoblauch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenkeulen mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren.
- Die marinierten Keulen auf ein Backblech legen und für etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- Etwa 15 Minuten vor Ende der Garzeit das Röstgemüse auf das Blech zu den Hähnchenkeulen geben und mitgaren.
- In der Zwischenzeit den Magertopfen mit einem Schuss Wasser, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch zu einem cremigen Dip verrühren.
- Die knusprigen Hähnchenkeulen mit dem Röstgemüse und dem frischen Topfen-Dip auf Tellern anrichten.
