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Zutaten (2 Portionen)
-
400 g clever Hendl-Innenfilet
-
100 g Friess Kärntner Bauernschinken
-
150 g Schärdinger Käsescheiben
-
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hendl-Innenfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten kurz scharf anbraten.
- Die angebratenen Hendlfilets in eine Auflaufform legen, mit dem Bauernschinken belegen und mit dem Käse abdecken.
- Im Backofen für etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
