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Zutaten (2 Portionen)
-
400 g Varlaks Lachsfilet
-
500 g Brokkoli
-
1 Stk. Feta
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser für 5 Minuten blanchieren.
- Das Lachsfilet abwaschen, trocken tupfen und zusammen mit dem abgetropften Brokkoli in eine Auflaufform geben.
- Alles mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und den Feta darüber zerkrümeln.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und der Feta leicht gebräunt ist.
