Zutaten (2 Portionen)
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150 g Bio-Pflücksalat
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2 Stk. Äpfel
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150 g Naturjoghurt
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2 Stk. Kartoffelweckerl
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Salz, Pfeffer, Öl, Gewürze
Zubereitung
- Den Bio-Pflücksalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Die Äpfel waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden.
- Das Naturjoghurt mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl zu einem glatten Dressing verrühren.
- Den Salat und die Apfelspalten auf zwei Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
- Die Kartoffelweckerl frisch dazu servieren.