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Zutaten (2 Portionen)
-
400 g Hendl-Mini-Filetsteaks
-
400 g Speisekürbis
-
300 g Brokkoli
-
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 15 Minuten im Ofen rösten.
- In der Zwischenzeit die Hendl-Mini-Filetsteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hendlfilets zum Gemüse auf das Blech legen und alles zusammen für weitere 15 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse weich ist.
- Das Ofengericht heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
