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Zutaten (2 Portionen)
-
400 g Hendl-Oberkeulenschnitzel
-
200 g Weiße Trauben
-
1 Stk. Zwiebel
-
2 Stk. Rosmarinzweige
-
Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Die Hendl-Oberkeulenschnitzel trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Trauben waschen und halbieren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin rundherum goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebel fein würfeln, zusammen mit dem Rosmarin in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Mit etwas Wasser ablöschen, die Trauben hinzufügen und alles für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
