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Zutaten (2 Portionen)
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250 g Barilla Teigwaren
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1 Dose Thunfisch in Olivenöl
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150 g Ricotta
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30 g Grana Padano
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1 Stk. Zwiebel
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1 Stk. Knoblauchzehe
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Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
- Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwa eine halbe Tasse Nudelwasser auffangen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig andünsten.
- Den Thunfisch leicht abtropfen lassen, in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Anschließend den Ricotta unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die gekochte Pasta und einen Schuss Nudelwasser in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit frisch geriebenem Grana Padano bestreuen.
