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Zutaten (2 Portionen)
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300 g Bio-Lachsfilet Natur
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500 g Bio-Beilagenkartoffel
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150 g Bio-Frischkäse
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Salz, Pfeffer, Öl und Gewürze
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, vierteln und in einer Pfanne mit etwas Öl für etwa 20 Minuten knusprig braten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Lachsfilet abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer zweiten Pfanne mit Öl von beiden Seiten ca. 3 bis 4 Minuten goldbraun braten.
- Den gebratenen Lachs zusammen mit den Röstkartoffeln und dem Frischkäse-Dip auf Tellern anrichten und servieren.
